TODAY’S SPECIALS
Fresh seafood and seasonal ingredients are shipped daily
from Japan as well as all over the World.
RAW
ワシントン産シゴクオイスター
Shigoku Oysters
Willapa Bay, WA
ワシントン産シゴクオイスター
鹿児島産間八のカルパッチョ
Baby Yellowtail Carpaccio
Kagoshima, Japan
鹿児島産間八のカルパッチョ
北海道産生だこのカルパッチョ
Fresh Octopus Carpaccio
Hokkaido, Japan
北海道産生だこのカルパッチョ
三重産本まぐろ中とろ
Bluefin Tuna Chu-Toro
Mie, Japan
三重産本まぐろ中とろ
うに(北海道
/
サンタバーバラ)
Sea Urchin
Hokkaido/Santa Barbara
うに(北海道
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サンタバーバラ)
対馬産メソ穴子一本握り
”Anago" Ippon Nigiri
Tsushima, Japan
対馬産メソ穴子一本握り
6pcs Premium Sushi Sampler
今日の握り六貫
ROBATA
Bluefin Tuna Collar
本マグロかま
今日の焼き魚:虹ます
/
黒鯛
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ブランジーノ
Whole Fish
Rainbow Trout/Black Snapper/Branzino
今日の焼き魚:虹ます
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黒鯛
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ブランジーノ
Whole Giant Prawn
大海老のバター炙り
Washu Beef Steak 5oz
和州牛の炭焼きステーキ
AND MORE
House made Organic Tofu
自家製有機豆腐
Firefly Squid, Escargot Style
富山産ほたるいかのエスカルゴ風
Frog Legs Karaage
カエルの足唐揚げ
Sautéed Texas Organic Maitake
テキサス有機舞茸のソテー
Sake drunk Mussels
ムール貝の酒蒸し
Numbers are limited.